دجاج بالبطاطس والكزبرة

دجاج بالبطاطس والكزبرة

دجاج بالبطاطس والكزبرة Z1b0o362t

المقادير
◦6 أوراك الدجاج - مخلى من العظم والجلد
◦1 عبوة بطاطس ويدجيز
◦2 بصلة - شرائح
◦2 فص ثوم - مطحون
◦1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
◦2 كوب مرقة دجاج - أو 1مكعب مرقة مذاب فى 2 كوب ماء
◦3 ملعقة كبيرة كزبرة - طازجة، مفرومة
◦1/2 حزمة بقدونس - مفروم
◦2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
◦ملح وفلفل

طريقة التحضير

◦فى طاسة متوسطة، يسخن الزيت وتضاف أوراك الدجاج وتحمر على الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح. ترفع من الطاسة وتوضع جانباً.
◦2. فى طاسة أخرى، يسخن زيت وتحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي

◦فى نفس الطاسة، يضاف البصل ويقلب حتى يطرى، يضاف الثوم والكزبرة وتقلب المكونات لمدة دقيقة ثم يضاف الخل البلسمى ويقلب لمدة دقيقة أخرى. تضاف باقى المكونات وتتبل بالملح والفلفل. يترك ليغلي.
◦4. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، تقلب المكونات فى البايركس ويوضع فى الفرن ويترك ليطهى لمدة ساعة