ساندويش الروستو بصلصة الخردل والعسل

ساندويش الروستو بصلصة الخردل والعسل

المقادير
◦1 كيلو لحم بقري روستو قطعة واحدة.
◦-1 ملعقة صغيرة بذر الكتان.
◦- زيت زيتون حسب الرغبة.
◦- فلفل أسود حسب الرغبة.
◦- شرائح خبز أسمر حسب كمية السندويش (شريحتين لكل ساندويش).
◦-1 حبة بيض مسلوق ومقطع إلى 8 شرائح رقيقة.
◦- 2 ملعقة كبيرة عسل.
◦- 2 ملعقة كبيرة خردل.
◦- خس حسب الرغبة.
◦- فلفل رومي أحمر مشوي مقطع إلى شرائح حسب الحاجة.

طريقة التحضير
◦لإعداد الروستو، يسخن الفرن على 54 درجة مئوية وتتبل قطعة اللحم الرستو بزيت الزيتون وتوضع على رف الفرن في مقلاة مخصصة للفرن وتطهى لمدة ساعة حتى تنضج.

◦تخرج قطعة الرستو من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح.
◦- لإعداد الساندويتش، تمد طبقة رقيقة من صلصة الخردل والعسل التي أعدت بمزج كمية الخردل مع العسل.
◦- يضاف طبقة من الفلفل الأحمر المشوي وأوراق الخس، شرائح اللحم الرستو، شرائح بيض وملعقة صغيرة من بذور الكتان.
◦- يمكن إستخدام شرائح الخبز الأسمر وأيضاً يمكن رش المزيد من بذور الكتان

» سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز
» دراسة حول خليط الثوم والخل والعسل